茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油又不会让茄子变色。
2.
锅内热2大匙油。
3.
浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。
4.
加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。
5.
一直烧至茄子变软。
6.
放入青红椒及调料炒到青红椒断生即可。
茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油又不会让茄子变色。
2.
锅内热2大匙油。
3.
浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。
4.
加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。
5.
一直烧至茄子变软。
6.
放入青红椒及调料炒到青红椒断生即可。
素茄丝做法 素炒茄子丝的做法
1、食材：茄子1个、青红椒2-4个、葱一小段、大蒜3-5瓣、油盐醋适量。2、先准备好一个茄子，去皮切丝。洗好放入筐中。3、把青红椒各自切成丝，大蒜切成片。葱切成小段。放入盘中备用。4、热锅上油，先把葱和红椒放入热锅中爆香。5、之后把茄子放入锅中炒，这时最好火大一些，同时放入盐，加...
素炒茄子丝的家常做法
1. 将茄子洗净切成细丝，放入盐水中浸泡片刻去除苦味，然后用纱布捂干水分备用。2. 青椒和红椒洗净切丝备用。3. 取一锅热水，加入少许食用油和盐，将茄子丝放入水中焯烫短暂时间，使茄子变软，然后捞出沥干水分备用。4. 取一炒锅，倒入适量食用油，烧至6-7成热时，放入蒜末和姜末炒香。5. 加入茄...
长茄子素炒怎么做好吃
1、主料：茄子250克。调料：酱油15克,盐2克,花椒10克,大葱10克,色拉油40克。2、将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。3、锅架火上，放油烧至七成热，下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要)，再下葱末稍炸变黄，然后放入茄丝同...
素炒茄子丝的做法窍门
1、准备好茄子、大葱、蒜还有姜片。2、将茄子切丝，葱姜蒜切末。3、油锅放入葱姜爆香。4、加入茄子翻炒。5、加入花椒粉调味。6、出锅前放蒜末、精盐翻炒均匀即可。
炒茄子丝怎么做好吃,炒茄子丝的吃法
步骤 素炒茄子丝的做法步骤11.将茄子切丝，葱姜蒜切末。素炒茄子丝的做法步骤22.油锅放入葱姜爆香。素炒茄子丝的做法步骤33.加入茄子翻炒。素炒茄子丝的做法步骤44.加入花椒粉调味。素炒茄子丝的做法步骤55.最后放蒜末、精盐翻炒均匀，稍等30秒左右待茄子熟透后即可出锅。
素炒茄丝做法
要制作一道美味的素炒茄丝，你需要准备以下材料：1. 选择一只尖椒或圆椒，根据个人口味切成细丝或条状，或者随意切成你喜欢的形状。2. 准备几瓣大蒜，轻轻拍扁后剥皮，然后剁成碎末，为菜肴增添香味。3. 茄子也需处理，先切成薄片，再进一步切成细丝，确保烹饪时能均匀入味。4. 在炒锅中倒入适量的花生...
做法,素炒茄子丝怎么做好吃,素炒茄子丝的家常做法
素炒茄子丝，方便快捷，易于操作，味道还是不错的。食材 主料 茄子 400g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒面 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 步骤 1.茄子洗净切丝 2.葱姜切丝、蒜切片 3.锅内放油，待油热后放入葱、姜蒜炒香 4.放入 茄子丝 5.放入花椒面 6.放入盐继续翻炒至出锅 ...
炒茄子丝的做法,炒茄子丝怎么做好吃,炒茄子丝
食材用料 茄子2个相克食物 生姜少许相克食物 大蒜适量相克食物 油适量 盐适量 生抽适量 酱油适量 鸡精少许 水少许 醋少许相克食物 炒茄子丝的做法 1.大茄子洗干净 2.去皮 3.切丝.最好再过一次水.4.准备生姜大蒜 5.油热锅加生姜 6.加茄子丝.又可以适量多一点 7.茄子烧软以后加酱油生抽 8.加...
素炒茄子丝的做法步骤图,素炒茄子丝怎么做
1.茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油又不会让茄子变色。2.锅内热2大匙油。3.浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。4.加盖焖煮，途中要常常翻动以免糊底。5.一直烧至茄子变软。6.放入青红椒及调料炒到青红椒断生即可。
素炒茄子丝怎么做好吃
1.茄子削皮 洗净 2.切成细丝 青椒也切成丝 3.西红柿切成小块 4.热锅放入适量的'油 5.放入蒜末爆香 6.加入茄子丝 青椒丝 7.翻炒 8.加入适量的盐 继续翻炒 大约三分钟 9.茄子变软 变色后加入味精 10.出锅了 小贴士 加入西红柿块 以免茄子变黑 如果没有西红柿 可加入一点白醋 素炒茄子丝...
