土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克
做法
1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2.切大蒜，生姜，大葱切段。
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦
小诀窍
1. 煸炒过程中淋些水，以防土豆丝炒干、炒老。 2. 应挑选表面光滑、不伤不烂、无虫眼、无病斑、个体较大的土豆。 3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白质，所以削土豆时，只需削掉薄薄的一层皮，不要多削。
2.大蒜拍碎，葱姜蒜切好；
3.将切好的土豆丝放进凉水里面浸泡一段时间
在家里做酸辣土豆丝,怎样做才好吃
第1步、买回的土豆洗净削皮切成丝，放入碗中倒入适量水浸泡1-2小时，中间每隔20分钟左右换一次水，捞出。葱切末，蒜和干辣椒洗净切片备用 第2步、锅内倒入适量油烧热，分别倒入葱末，蒜片和辣椒炒出香味。第3步、切好的土豆丝倒入锅内，翻炒均匀后倒入3汤匙陈醋，1汤匙酱油和2汤匙盐。第4步、...
怎么炒酸辣土豆丝好吃
1、食材：土豆300克、青椒半个、红椒半个、葱10克、姜10克、蒜10克、剁椒10克、盐5克、鸡粉3克、白醋15克、香油5克、味精3克。2、将土豆去皮洗净，修整-一下，切丝。将切好的土豆丝泡凉水里，防止土豆变黑。3、青红椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用。剁椒切成沫备用。葱姜蒜洗净，蒜切沫，葱姜切...
酸辣土豆丝怎么炒好吃
1、所需食材：土豆 (300克)红辣椒(15克)辣椒(青、尖)(15克)。花椒(2克)辣椒(红、尖、干)(5克)大葱(5克)盐(3克)味精(2克) 香醋(5克)花生油(10克)香油(5克) 蒜（5克）。2、 将 土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出...
酸辣土豆丝怎么做好吃
1、将土豆洗净刮皮。2、先将土豆切成整齐的大薄片这样是切出均匀的丝的要点。3、将土豆片切成细丝。4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。5、将葱切末、辣椒剪成小段（去籽）、蒜切末、红椒切丝、姜切末。6、锅内放油放入花椒煸炒出香味。7、将炸好的花椒捞出，...
如何做酸辣土豆丝才好吃
第一、首先将土豆去皮洗净，如下图所示。关于土豆的选择，小编建议大家最好不要选用那些快发芽或者是表皮发青的土豆会比较好。第二、然后将土豆切成丝并用适量的清水泡一下，如下图所示。第三、接着取适量蒜头和辣椒，蒜头和大家都切成沫，如下图所示。第四、然后把蒜头和辣椒倒入油锅中爆香，如下...
酸辣土豆丝怎么做才好吃?
11. 最后放入蒜末，再次加入一匙白醋炒匀出锅。12. 酸辣爽口，超下饭。小窍门：1、土豆丝切完要投几遍凉水，把淀粉投掉，想吃更脆的可以泡一会更脆。2、口味可根据个人喜好调整，出锅前再次放入白醋，土豆丝会更脆更酸爽。3、急火快炒，有条件的颠勺会更入味。
怎么做酸辣土豆丝好吃
1、准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。2、将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。3、再将土豆片切成细丝。4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。6、锅内放油放入花椒煸炒出...
酸辣土豆丝怎么做才好吃
1、准备土豆、鸡精、白醋、白糖、姜葱蒜、花椒、干辣椒和盐。2、先把土豆切成丝，土豆丝以火柴棍大小为标准，把切好的土豆丝泡入冷水中，去除部分淀粉。3、锅中烧开水，把土豆丝下入锅中，开锅后四十秒可以捞出。4、锅中烧油，放入一捏花椒，稍稍炸一点花椒油，小火慢炸，之后捞出花椒粒。5、下...
酸辣脆爽、色泽透亮的酸辣土豆丝究竟应该怎么做才好吃呢?
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酸辣土豆丝怎么做着好吃,南方口味儿
一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣 二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒 三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。五、开火、坐炒锅、添油。六、...
