一斤干面粉出多少湿面条
一斤干面粉用机器出1.3斤多湿面条，手工制作出1.4-1.5斤湿面条。因为，计算方式：每斤面粉+四两水=每斤面粉的面条产出量，再乘以面粉总量，就是面条的基本产出量。湿面条闻起来一般有稻香的味道，一些经过漂白粉漂白后的劣质面条则一般成鲜亮的雪白色，闻起来没有不仅稻香的味道，甚至有时有刺激性的...
1斤面能做多少湿面条
一斤面机器可以制做出1、3斤湿面条，手工可以制作出1、5斤湿面条。鲜面条配方：高筋面粉，淀粉，盐、筋力源、水。制作步骤：将面粉与淀粉干拌均匀；盐，筋力源用温水溶解后加入和面水中；和面水边搅拌边加入混合好的面粉中；将和好的絮状面团静止醒发30分钟；然后放入压面机即可轧鲜面条。
一斤面粉能做几斤湿面条
一斤面粉大约可以制作一斤三两的湿面条。以下是湿面的制作步骤：材料：- 精粉 2500 克 - 水 1500 克 - 碱面 25 克 - 盐 少许 制作步骤：1. 将面粉和盐混合放入面盆中，一边慢慢倒入温水（根据季节调整水温，冬季宜温，夏季宜凉，春秋宜温），一边用手和面，直至形成穗子，确保面粉与水充分混合后...
一斤干面出多少湿面
1.3斤到1.6斤。在面条创造过程中，一斤干面可以出1.3斤到1.6斤的湿面，当干面粉加水搅拌时，面粉会吸收水分，形成面团，经过压制制成面条就是湿面。
1斤面能做多少湿面条
一斤面粉放三两水做面条，所以能做1斤三两的湿面条，具体做法如下：主料：高筋面粉500克、水170克 辅料：盐2克 步骤：1、面粉、盐 2、面粉里加盐放水揉成光滑的面团醒1小时 3、醒好的面团擀成长条切成小段 4、用制面条机擀面皮 5、擀好面皮后再擀成面条 6、这擀好的面条 7、为了防上粘连放...
一斤面粉压出多少湿面条?
一斤面粉能压出一斤三、四两的湿面条。
一斤面粉压出多少湿面条?
机器出1.3斤多点，手工制作出1.4-1.5斤。鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜...
一斤面粉做多少湿面
一斤面粉大概能做一斤三两湿面条。湿面的具体做法如下：材料：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。1．将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水(水温：冬暖，夏凉，春秋温)，一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。用净布盖上...
一斤干面出几斤湿面
面条的制作是面粉加水搅拌后压延成片，再切割成条状。在这个过程中，面粉的吸水膨胀以及加工过程中的水合作用使得面条的最终重量会增加。通常情况下，一斤干燥的面粉在加水搅拌、揉制成面团并最终压延成面条后，其重量会增加，使得湿面条的重量达到干面粉的若干倍。这个比例取决于面粉的吸水率以及加工过程中的...
用挂面机压出面条怎么加工啊
在保证口感和筋道的情况下，一般一斤面粉能做出一斤三四两成品湿面。要想压到一斤半以上也不是不可能，只要在挂面机上加装一个自动撒粉器，这种自动撒粉器武汉华日机械厂就有卖的，我家用的就是他们厂的面条机加装了自动撒粉器，可以做到一斤半多点，我们这里叫水面。在和面时加上百分之三左右的土豆淀粉...
