1、多功能厅：餐厅中面积最大，设备设施最齐全的大型厅堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶会的
场所，又可用作大型国际会议、大型展销会、节日活动的场所。
2、宴会厅：供中餐宴会、西餐宴会用厅。
3、风味餐厅：为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。
4、风味小吃：提供各地糕点、小吃等风味食品为主的餐厅。
5、零点餐厅：为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。
扩展资料：
餐饮概念：
餐饮的概念主要有两种：一是饮食，二是指提供餐饮的行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。
对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。
参考资料来源：搜狗百科-餐饮
小餐饮许可证经营范围
1、餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。2、快餐店：是指以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。3、小吃店：是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。4、饮品店：是指以供...
餐饮都包含哪些分类
一、按餐饮类型分类 1. 中式餐饮：包括中式传统餐厅、快餐店等，提供中国传统美食如中餐炒菜、面食等。2. 西式餐饮：包括法式餐厅、意大利餐厅、美国餐厅等，提供西餐菜品和特色饮品。3. 日韩料理：提供日本料理和韩国料理，如寿司、拉面、烤肉等。4. 特色主题餐饮：如海鲜餐厅、素食餐厅、烧烤店等，以某...
餐饮有哪些项目
餐饮项目主要包括以下几个类别：一、中餐项目 中餐项目包括各种传统中餐的制作与销售，如川菜、粤菜、鲁菜、湘菜等。这些项目涵盖了炒菜、炖菜、烧烤等多种形式，注重烹饪工艺和口味调制。二、西餐项目 西餐主要引进自欧美国家的餐饮文化，包括各种法式、意式、美式菜肴以及经典的西式甜品等。这些项目以其独特...
餐饮服务分类及标准
（一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。1.特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。2.大型餐馆：是指经营场所使用面积在500～30...
餐饮主要包括哪些分类
餐饮分类主要包括：1、餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。2、具体又分为三种类型:便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利型大众餐饮市场都是大众消费; 高档型餐饮市场二级、三级城市非常多，尤其在三级城市里; 气氛型餐饮市场是夹在...
餐饮服务餐饮服务分类
餐饮服务的分类管理依据经营者的业态和规模来进行。主要分为以下几类：1. 餐馆（包括酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：专注于各类菜肴供应，如中餐、西餐、日餐、韩餐等。餐馆按规模划分为：特大型餐馆：面积超过3000㎡或座位数超过1000个，规模较大者为分类依据。 大型餐馆：经营场所面积在500至3000㎡之间...
餐饮业的分类
餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐、盒饭业、摊贩五大类。1、旅游饭店 能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。2、餐厅 餐厅就是指在一定场所，公开地对一般大众提供食品...
餐饮主要分为哪几类?
1. 餐饮业主要分为五大类别：旅游饭店、餐厅（包括中餐和西餐）、自助餐与盒饭业、冷饮业以及街头小摊。2. 餐饮市场进一步细分为三种类型：便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场以及氛围型餐饮市场。便利型大众餐饮市场面向大众消费；高档型餐饮市场在二级和三级城市中较为常见，尤其在三级城市；氛围型餐饮...
中国餐饮的种类与作用有哪些
中国餐饮的种类 1. 按服务方式分类 - 餐桌服务式餐厅：提供桌边服务，包括中式和西式餐厅，装修华丽、服务高雅、食品精美、环境舒适。- 自助餐厅：顾客自选食物，餐厅提供有限的服务，如西式快餐厅麦当劳、肯德基等。- 柜台服务式餐厅：顾客坐在柜台旁，菜由服务员或厨师直接上给顾客，服务速度快，如日式...
餐饮分类
按菜品和风味，常见的餐厅类型包括多功能厅（大型活动场所）、宴会厅（专供宴会）、风味餐厅（特色菜肴）、风味小吃（地方特色食品）、零点餐厅（随意点菜）、歌舞餐厅（音乐与餐饮结合）、中餐厅、西餐厅、日本料理、扒房（高档扒烤）、自助餐厅（自助选食）、快餐厅（快速服务）等。如今，餐厅评级标准...
