海参一直被认为是增强免疫的佳品，这是否有科学依据？

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都说吃海参对身体是多么多么的好，那么海参是怎么样对身体好的呢？大家都知道，常吃海参的人体质比较好，而且健康，那么海参是通过什么做到的呢？先看下面一则中国海洋大学研究海参的实验论文，我们用事实说话！

通过测定海参、鱼翅的营养成分以及体壁中氨基酸组成和含量， 同时评价其对连续皮下注射氢化可的松致免疫 低下模型小鼠免疫功能的影响， 探讨了海参、鱼翅的免疫调节作用与其营养组成的关系。结果表明， 海参中总糖、酸性黏 多糖、必需氨基酸、鲜味氨基酸、药效氨基酸和总氨基酸含量均高于鱼翅； 海参和鱼翅均能显著提高免疫低下模型小鼠的 脾指数和胸腺指数； 显著提高小鼠血清溶血素含量；

可以看出，他们得出的结论是海参具有免疫调节作用，而且，海参在促进体液免疫、细胞免疫和非特异性免疫方面的作用优于鱼翅。

在海边，吃海鲜就是家常便饭，有的更是连续食用海参，因为这样可去除陈疾，增强体质，来年无病，免疫力增强。所以渔民虽常年生活在潮湿的环境中，却很少有体质差，很少有的顽固性疾病的，这也是海边多寿星的一大原因。

海参体内含有一种特殊成分——海参皂苷，又名海参素，它是最早发现的动物皂苷，它是一种抗毒剂， 能抑制癌细胞蛋白质、核糖核甘酸的合成，能够显著提高人体免疫力，具有抗癌杀菌的作用，抗腐能力很强。

海参中的另一种营养物质是刺参粘多糖。大量药理研究证实，刺参粘多糖能够提高人体免疫力，亦可以增强大脑记忆能力，具有抗疲劳的功能。

海参还含有精氨酸，能够促进性激素分泌能力、提高性功能，从而起到延缓衰老作用。同时，精氨酸还被证明可提高免疫力。

适宜进补海参增强体质的人群主要分为以下四类：

第一类为阳气虚弱者，在冬季表现为流清鼻涕、手足冰凉、夜尿频多等，适当进补可使阳气再生、祛除寒气、增强体质；

第二类为患冬令病者，所谓冬令病，是指有些慢性病一到冬季就易发作或复发，如慢性支气管炎、多尿症、冻疮等，这类病人多肾气亏虚、阳虚怕冷，温补是治疗和预防的最佳方法；

第三类为夏病冬治者，如哮喘、疮疡类疾病，多见于体质虚弱者，若能在冬季将身体调养好，就可防患于未然；

第四类为年老体弱者。

当然，还有一类适合人群，那就是吃海参保健人群，因为吃海参可以增强免疫力，增强性能力，辅助治疗癌症，对女性可以补血养血。所以，有条件的话，多吃海参，对整个家庭的成员都非常有健康价值的。

进补海参要适量，每人每次进食发好的海参以75～100克为宜，一般每周食3～5次。宜用炖煮的方式来烹制，因为炖煮不仅能保持海参的营养成分齐全，还易被人体消化吸收，可充分发挥滋补功效。如用海参来做粥或羹，或用泡发好的海参与葱或肉末爆炒，或直接用泡发好的海参蘸酱食用也可。

此外，在进补海参的同时，要多吃蔬菜水果，保证维生素和无机盐的供给；每天食用适量的米、面、奶或豆制品等，以保证身体充足的热能供应。

Answer 2

咱们奉行海参专业知识，是为着让更良多人统制刺参滋补摄生艺术，去伪存真。乘胜生活水准的递升，朱门更进一步高度重视消夏窍门。刺参的滋养表意曾经被豪门确认。 略略人，吃刺参能提防发热受寒；稍事人，刺参能预防癌症；也有人说，刺参何尝不可养颜妆饰，延年……各不相同。海参是不是确确实实像朱门说的那么奇妙？防发寒热伤风、防癌症、有助于命的科学论证在哪儿？也就是说，吃刺参防受寒、增长免疫力、助长寿到底有绝非科学依据？

海参是一种奇妙的微生物。渔父们由来已久濒海辛勤劳动，免不了被暗礁、椰壳、遮阳网等割破血肉之躯，此时万一拿迎头刺参揉碎了敷在口子，高效就会大好。专家们觉察，当海参相遇外患攻打时，它会把小我身体的肠和内脏从肛门口退还吸引住外患的取齐注意力。痛失内脏的刺参不易于立地死了，3-6个月后又会再行生长发育履新的内脏来，再造做事力量的强大也敦促世族越来越赏识它的营养成分。更进一步新奇的是，倘若排脏从来不声援海参速决外患，它有更绝的，断体能够再造，拦腰截断也不易于死，被撕下了也有何不可再种活。这类暴力的再造坐班能力和自身补补劳作能力称得上生物界一大奇观。

科学研究额数出示，刺参身体蕴藏的基本营养元素为蛋白（胶原蛋白粉为本位）、人体脂膏（以不饱和脂肪酸为重，80%为脂肪酸）、碳水化合物、维他命及其营养元素。胶原蛋白粉是海参的非同儿戏咬合成份，重点有生血、益气养血，有助于钙消化吸收等意向。刺参中的脂肪率不高，但咬合齐备，有单脂肪酸、多脂肪酸、未曾饱和脂膏，对降胆固醇、压缩血液粘度有明显意图。海参中的氨基酸含量等同于丰富，含有臭皮囊8种必须氨基酸，内部精氨酸的含量最多。获取必须的氨基酸对身体的一切正常生长发育特别非同小可。

防发寒热感冒、延迟衰老的密秘。医药学认为，身体的皮层毛孔宛若置于的中央空调，当气温热的当初，肌肤毛孔就会伸开热管散热，释减臭皮囊体温；当气温冰冻三尺的当年，皮层毛孔就集纳闭，力阻身体发热量出狱。唯独，照章老辈而言，外皮皮层毛孔益发并差错那麼灵巧，当气温由暖转寒的其时，皮肤毛孔合闭不登时，非常容易使寒潮入体，滋生发高烧感冒。刺参蕴蓄的脂肪酸、碳水化合物及其丑态百出营养元素，对精益求精身体血循环、三改一加强身体免疫能力有所明显的表意。针对性青年人而言，常吃刺参亦可美肤黑发，益气养血护肤，补气血益血，养肾强精。特别是在针对性爱美的妇人，常吃刺参，正如全体养颜妆饰的护肤品都划失而复得的多。

Answer 3

海参能增强免疫力，我觉得这是有科学依据的。因为海参具有丰富的各种营养元素，被我们食用以后，能够被我们人体吸收从而转化为各种能量提升免疫力。

Answer 4

海参有助于提高人体免疫力。在海边，有条件、有保健意识的人，连续食用海参，即可去除陈疾，增强体质，来年无病，免疫力增强。所以渔民虽常年生活在潮湿的环境中，却少有关节炎、气管炎、感冒、头痛、腰酸等顽固性疾病，同时这也是海岛多寿星的一个重要原因。

Answer 5

我觉得是有一定的科学依据，不然也不会受那么多人的喜欢。