20多度天气，蜂蜜还全部结晶了，是好蜂蜜吗？
刚买了2罐蜂蜜，一罐是枣花蜜，基本上算是结了一半的晶，就是有点像送花皮蛋那样，结晶和黄色的蜂蜜混合在一起；还有一罐是椴树蜜，全部结晶成固体了，白花花的。我这里20多度30度的天气，为什么会这样？我记得一般蜂蜜到很冷的时候才会结晶，而且第一次见到结晶这么完全的蜂蜜，有懂行的人指点下，这说明蜂蜜是好还是坏呢？
从网上抄答案的外行就免了，最好是做过这行稍微懂一点的人回答。谢谢！
淘宝上买的，北京一个卖家，今天上午刚刚收到，拿到手的时候就是这样了。卖家说他父亲就是养蜂人，自产自销。
20多度天气,蜂蜜还全部结晶了,是好蜂蜜吗?
葡萄糖含量高的蜂蜜，在低温下，较容易产生结晶，冬蜜比夏蜜较容易结晶，浓度高的蜂蜜较浓度低的蜂蜜更易产生结晶。结晶的蜂蜜并不影响功效和口感，但结晶后不会自行融化除非是经过超过50度的加热后才能溶解。(只要你试试看蜂蜜的结晶是想大油状的松软的，或雪花状的就是没有掺糖的正常结晶蜜啦！）看...
蜂蜜结晶是坏了吗?是假蜂蜜吗?原来这么多年我们都错了!
蜂蜜结晶并不是蜂蜜坏了，这是真蜂蜜的一种自然现象 。当外部温度在0-14度左右时候，蜂蜜就会开始出现结晶现象。蜂蜜结晶时先是出现了很多白色漂浮的点，再慢慢的形成了白色絮状物，最后自下而上的全部变成固态。如下图：蜂蜜结晶后多呈乳白色或白色，结晶后颗粒按照国家标准可分为粒...
蜂蜜有结晶的好还是没结晶的好
蜂蜜有结晶的好。因为结晶的蜂蜜基本上是比较纯的，蜂蜜里面含的糖分是比较少的。特别是像冬天的话，天气比较冷，蜂蜜就会出现结晶，还有就是将蜂蜜放在冰箱里面，时间久了也会出现结晶，出现结晶的情况，就说明里面含的蜂蜜是比较纯的，而没有结晶有可能是里面含有别的成分，也就是所含的糖分比较多。...
我买的蜂蜜现在全部都结晶了,用勺子要使劲儿歪,感觉真的就像是白糖一...
全部结晶的蜂蜜，一般含水量较低，宜长期保存不易变质。含水量多的未成熟蜂蜜，由于溶液的过饱和程度降低，结晶速度也会变慢或不能全部结晶、使结晶的葡萄糖沉到底部，其他稀薄的蜂蜜浮在上层，这种半结晶的蜂蜜其营养成份也未发生变化，只是未结晶蜂蜜含水量相应增加，因此这种蜂蜜不宜长期保存，应及时食...
蜂蜜出现结晶好吗
而没有结晶部分的水份却大大增加。4、因此，天气很冷的冬季绝大部分的天然蜂蜜都是要结晶的，却有很多人认为外观亮晶晶、能拉丝、不会结晶的蜂蜜是好蜂蜜，往往这样的蜂蜜造假概率最高，不仅是水蜜，而且为了卖相好看，往往会使用加入掺入麦芽糖、或者高温破坏蜂蜜结晶分子，蜂蜜的食用价值荡然无存。
液体蜂蜜天气转冷容易出现结晶是坏了吗
是坏了吗 答案：没坏，是正常现象 蜂蜜结晶的原因介绍 1、蜂蜜的结晶是一种葡萄糖从蜂蜜中被析出的现象，这是一种正常的现象;2、蜂蜜的结晶一般会受到蜂蜜含有的葡萄糖结晶核、温度以及水份等多种因素影响;3、市面上的假蜂蜜一般都是不结晶的，所以用户不用担心结晶的蜂蜜是假蜂蜜。
这是好蜂蜜吗,这天气也不冷20多度,就已经像猪油的感觉。。。_百度知...
冰冷过是这样，要解冻。
结晶蜂蜜好还是不结晶的蜂蜜好?
结晶和不结晶是蜂蜜的两种不同的物理状态，但是并没有对蜂蜜质量产生任何不利影响。只要都是天然成熟蜂蜜，结晶的和不结晶的都是一样的好蜂蜜。因此，不需要在蜂蜜结晶是否好的问题上做太多纠结。蜂蜜的好坏最主要的还是在于蜂蜜的质量如何，质量好了对人体健康才更加有益。蜂蜜结晶主要是因为蜂蜜中的葡萄...
结晶的那种蜂蜜更好还是流动的那种蜂蜜更好?
活性酶可以促进人体的新陈代谢，提高抵抗力作用。结晶的蜂蜜可以直接用30到40度之间的温水化开后食用，结晶蜂蜜也可以直接夹着面包食用。流动的蜂蜜可以直接代替白糖，浇在甜点和沙拉上食用。蜂蜜的选购。蜂蜜的产量完全依靠天气，所以很多的不良商户会用假蜂蜜替代销售。结晶现象是判定蜂蜜真假的手段之一。用...
蜂蜜冬天没结晶,天气回暖却结晶了,能吃吗?
蜂蜜一般在13-14℃时最容易结晶。若低于此温度，由于蜂蜜的黏稠度提高，致使蜂蜜结晶迟缓；若高于此温度，由于提高了糖的溶解度，从而减少了溶液的过饱和程度，也使结晶变慢。因此，蜂蜜结晶是一种正常现象，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用。
