槐米茶的槐米是什么

Answer 1

槐米茶的槐米是花蕾。

槐米为豆科植物槐的花蕾，又名槐蕊、白槐、槐花、槐花米、槐籽。中国各地区均产，主产于辽宁、河北、河南、山东等地。夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”。

槐花：皱缩而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣5，黄色或黄白色，1片较大，近圆形，先端微凹，其余4片长圆形。雄蕊10，其中9个基部连合，花丝细长。雌蕊圆柱形，弯曲。体轻。气微，味微苦。

槐米：呈卵形或椭圆形，长2～6mm，直径约2mm，花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣，花梗细小。体轻，手捻即碎。气微，味微苦涩。

槐米茶的搭配

1、槐米地榆茶：将槐米、地榆洗净，沥干水分；将两者放入锅中，倒适量清水；用大火煮沸，改用中小火煮10~15分钟；倒入杯中，即可代茶饮用。

2、槐米栀子茶：将槐米、栀子冲洗干净，沥干水分；将槐米和栀子放入茶杯中，注入沸水；盖上杯盖，冲泡8~15分钟；搅拌均匀，即可饮用。

3、槐米菊花茶：将槐米、菊花用水洗净，沥干水分；将两者放入锅中，倒入适量清水；用大火煮沸，转用中小火煮5~10分钟；倒入杯中，即可饮用。