烧饼夹里脊的做法步骤图，烧饼夹里脊怎么做

Answer 1

主料

面粉

200g

猪里脊

200g

酵母

3g

辅料

猪油

80g

盐

适量

椒盐

5g

葱

2æ ¹

奥尔良烤肉料

20g

料酒

15ml

色拉油

适量

甜酱

适量

油辣椒

适量

孜然粉

适量

步骤

1.面粉加入酵母，清水和成面团醒发备用。

2.准备好其他食材。

3.猪里脊洗净切大薄片。

4.里脊肉加入奥尔良烤肉料和盐，料酒腌拌，放入冰箱冷藏备用。

5.猪油微波加热后，加入葱花，椒盐，盐。

6.拌均匀放入冰箱冷藏备用。

7.面团发酵好后揉均匀，案板抹油摘成小面团。

8.小面团擀成长形。

9.抹上葱花猪油馅。

10.卷起来稍微扭转。

11.然后在擀成椭圆形烧饼生坯。

12.烧饼放入烤盘，上面撒上一些芝麻。

13.烤箱预热220度，放入烤盘烤制15分钟。

14.考好的烧饼取出备用。

15.平底锅加色拉油烧热，放入里脊肉片煎炸2分钟。

16.煎炸好的里脊肉捞出，撒上孜然粉。

17.烧饼上面刷甜酱。

18.再刷油辣椒。

19.放上里脊肉对折夹起就可食用了。