玉米油起锅将所有材料爆香后倒入半碗酱油，轻滚之后放入烫过水的猪蹄翻炒均匀，加入1汤匙hennessy（绕着锅边加进去）继续翻炒几下，然后加入2-3碗开水（差不多淹过猪脚就好）煮滚，转小火（保持滚动的状态）。煮差不多1至1个半小时后收汁端出，吃之前才打开盖子，之间要偶尔翻动以免水干或粘锅。本回答被网友采纳
驴蹄子面的做法
1、食材：面粉适量、蒜头3瓣、生抽80g、香醋10g、盐适量、油适量、辣椒面适、2、青菜适量、水适量。3、和面面一定要硬，醒十分钟，切薄片。4、煮面，放青菜适量。5、加辣椒面，盐，鸡精，蒜，葱末适量用热油泼。6、加酱油，醋即可。7、驴蹄子面是铜川市印台区的一种风味面食， 为什么叫“驴蹄子...
陕西特色驴蹄子面的做法有哪些?
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驴蹄子面的做法视频
步骤：1、将面粉加水和成团装，醒面20分钟；2、将韭菜和长豆角切段，土豆切丁，西红柿切成小块，鸡蛋打散备用；3、将土豆和韭菜炒熟，西红柿鸡蛋放在一起炒熟，长豆角焯熟；4、将面擀成2毫米面饼，将面饼切成均匀四分；5、将面饼两两摞在一起，撒上少量淀粉，切成1毫米的细条状；6、将切好的面...
陕西美食驴蹄子面怎么做?
锅中倒入适量的菜籽油加热。放入花椒和辣椒面，小火炸出香味，注意不要炸糊。关火，将油过滤出来，辣椒油就制作好了。【出锅装盘】将煮好的面条放入碗中。将炖好的驴肉和适量的热汤一起倒入装有面条的碗中。根据个人喜好加入青菜、葱花、香菜等配菜。最后淋上适量的辣椒油，一碗香辣可口的驴蹄子面...
驴蹄面的做法
我们制作驴蹄子面的时候，首先需要和面，如果大家想要面条的口感筋道，和面这一步是非常重要的，需要选用高筋面粉，并加入少量的食用盐，且分三次加水和成比较硬的面团，因为太软了不好切片。然后我们准备一些小油菜，清洗干净以后备用，接着准备青蒜苗，并把青蒜苗切成小段备用，之后把葱切成葱花备用。现...
驴蹄子面的做法
1、蒜切片，葱切葱花，面粉加水合成硬面团，擀成面皮，切成面条，锅中加水，放入面条煮至7成熟。放入青菜煮熟。2、捞出盛入碗中，放入辣椒面、盐、蒜末、葱花、香醋，用热油泼，放入酱油拌匀即可。面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种...
陕西美食驴蹄子面是怎么做的?
方法\/步骤 1 配料：糖10g、盐10g、油10ml、葱10g、蒜10g、水500ml、生抽80ml、辣椒面10g、面粉100g、青菜10g。2 蒜切片，葱切葱花，面粉加水合成硬面团，擀成面皮，切成面条，锅中加水，放入面条煮至7成熟。放入青菜煮熟。3 捞出盛入碗中，放入辣椒面、盐、蒜末、葱花、香醋，用热油泼，放入酱油...
河北驴蹄子面的做法
驴蹄子的做法是：一、先将面粉和好：用盐水和面，劲道十足，面团稍微偏硬，将醒好的面团擀成一寸多宽一尺多长半公分厚的面片。二、汤锅烧滚，切面墩子架与锅上，面片四五张一摞码于墩上。三、手起刀落，切成半公分宽的面条，切一刀往汤锅里拨一下。熟练的人切起面来使人眼花缭乱，就如舞蹈一样...
乾县驴蹄子面做法
陕西油泼驴蹄面】的做法步骤 1 面粉加入一小勺盐 2 加水和成较硬的面团，先慢慢揉成絮絮 3 一定要硬，不然切的时候不好切 4 盖上湿布子醒发30分钟即可，再次柔光之后擀成一厘米左右片 5 用刀切薄片 一定要薄 6 大概就是这么薄的 7 把面分开，防止粘连 8 这时候下面 9 下人喜欢的绿菜 10...
驴蹄子面的做法视频
驴蹄子面的做法 玉米油起锅将所有材料爆香后倒入半碗酱油，轻滚之后放入烫过水的猪蹄翻炒均匀，加入1汤匙hennessy（绕着锅边加进去）继续翻炒几下，然后加入2-3碗开水（差不多淹过猪脚就好）煮滚，转小火（保持滚动的状态）。煮差不多1至1个半小时后收汁端出，吃之前才打开盖子，之间要偶尔翻动...
