新鲜驴蹄冷水下锅除水，加生姜、料酒
起锅清洗干净，切成小块
放进电压力锅炖30分钟，开锅放入白萝卜，调味准备起锅
碗里放香菜、葱、美味的驴蹄汤好了
炖驴蹄子做法
1. 准备好驴蹄子、姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料。2. 将驴蹄子洗净，用开水焯水后捞出备用。3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。4. 放入焯水后的驴蹄子，加入适量的料酒，煸炒均匀。5. 加入足够的水，放入八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。6. 炖好后加...
驴蹄子怎么做好吃
1. 将驴蹄子洗净，剁成小块。然后将驴蹄子放入开水中焯水，煮5分钟。捞起过冷水，去除血水，备用。2. 热锅加入一些食用油，放入姜片、八角、葱段、干辣椒段炒香。3. 将焯水后的驴蹄子放入炒香的香料中，炒至驴蹄子表面微微变色。4. 加入适量的料酒，炒一会让驴蹄子去腥。5. 加入足够的水，淹没...
驴蹄子怎么做好吃
1. 将驴蹄子清洗干净，切成小块。把驴蹄子放入沸水中焯水约5分钟，随后捞出过冷水，以去除血水和腥味，备用。2. 锅中倒入适量食用油，加热后放入姜片、八角、葱段和干辣椒段，炒出香味。3. 将焯水后的驴蹄子倒入锅中，翻炒均匀，直至表面微微变色。4. 倒入适量的料酒，继续翻炒，以去除驴蹄子的腥...
驴蹄怎么处理干净
1、将驴蹄子清洗干净表面的杂质以及有害物质。2、用开水煮驴蹄子半个小时左右，然后用刀沿着硬蹄旁边的缝隙撬下来，也可以辅助锤子敲击。3、找准好角度，可以让皮肤与蹄子外壳轻松分离。4、再次用清水清洗干净，然后就可以烹饪炖煮食用了。砂锅内放入卤料包，然后放入驴蹄子小火炖煮1-2个小时，并浸泡8-...
驴蹄子怎么炖才好吃
驴蹄汤能补肾滋阴,强筋壮骨,祛风除湿,生津止渴，低脂肪低热量 新鲜驴蹄冷水下锅除水，加生姜、料酒 起锅清洗干净，切成小块 放进电压力锅炖30分钟，开锅放入白萝卜，调味准备起锅 碗里放香菜、葱、美味的驴蹄汤好了
驴蹄子的做法,驴蹄子怎么做好吃,驴蹄子的家常
做 法：A：驴蹄汤：方法1、把炖好的带汤的驴蹄子放入盐、味精、香菜段即可。方法2、把炖好的带汤的驴蹄子盛入汤锅放在火上让其煮沸后放入盐、味精、少许三花蛋奶、去皮花生、香菜段即可（注：这些佐料加入后要直接关掉火不要把花生煮烂）。B：红烧驴蹄：炒锅加油烧开加入葱、酱油、蚝油、糖、（...
炖驴蹄子放啤酒爱烂吗为什么
爱烂，啤酒中的酶可以软化驴蹄子的活性。啤酒中由于含有酒精，沸点较低，于是肉类里边的醛类，氨类物质随着沸腾就蒸发出来了。因此炖驴蹄子放啤酒爱烂。加入适量的啤酒，啤酒中的酶可以软化驴蹄子的活性，让肉质变得更鲜更嫩，也更容易炖烂，味道和口感也会变得更好吃。
驴蹄子怎么做
准备工作：1、先把羊蹄子放入烧开的热水烫中一下，捞出放入冷水冲洗。2、把羊蹄子放入盛有冷水、葱段、姜片、盐的高压锅进里闷熟。做 法：A：羊蹄汤：方法1、把炖好的带汤的羊蹄子放入盐、味精、香菜段即可。方法2、把炖好的带汤的羊蹄子盛入汤锅放在火上让其煮沸后放入盐、味精、少许三花蛋奶...
印台驴蹄子面有哪些吃法?
清炖驴蹄子面：这是最常见的吃法，将炖好的驴肉切成薄片，放入碗中，再将煮好的驴蹄子面放入碗中，加入炖驴肉的汤汁，撒上葱花、香菜等调料，即可食用。这种吃法简单易行，保留了驴肉的原汁原味，口感鲜美。红烧驴蹄子面：将炖好的驴肉切成薄片，用酱油、糖、料酒等调料进行炒制，使其入味。然后将...
黑驴蹄怎么加工去除臭味
1、把买来的驴蹄子用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球再擦的白白净净的。（好处：去异味、去毛、皮口感好）再用水焯（把原料放进清水烧开再把水换掉）两边（去臭味重点）初加工完成。做得时候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖都有去异味的功能。2、新鲜蹄子烧皮斩块，...
