为什么大部分陕西、甘肃、山西人天天吃面条且很少炒菜？

Answer 1

可能这样吃起来比较方便吧，有菜有饭有汤，吃起来比较舒服

Answer 2

因为他们不是很喜欢吃炒菜，自然就吃主食面条就行了。

Answer 3

南方雨水多，物产丰富，蔬菜多产量大，农作物一年几茬。北方雨水少，小麦耐旱，根由一米来长，所以小麦是主食，蔬菜由于夏天太旱，春秋两季蔬菜还好，古代北方雨水少，灌溉是个难题，冬季蔬菜无法生长，所以吃菜少，流传下来就成了习惯

Answer 4

先问是不是，再问为什么。

陕西人山西人吃面确实不怎么吃菜，但甘肃很多地方，就算再穷，吃面也要弄个小菜。

Answer 5

过去人不种菜，可怜很，麦子擀面，麸子酿醋，大青盐，辣子面一拌。连油花都没。别说菜了。