驴蹄子怎么做好吃
1. 将驴蹄子洗净，剁成小块。然后将驴蹄子放入开水中焯水，煮5分钟。捞起过冷水，去除血水，备用。2. 热锅加入一些食用油，放入姜片、八角、葱段、干辣椒段炒香。3. 将焯水后的驴蹄子放入炒香的香料中，炒至驴蹄子表面微微变色。4. 加入适量的料酒，炒一会让驴蹄子去腥。5. 加入足够的水，淹没...
驴蹄子怎么做又脆又好吃 醇香酱驴蹄的做法
1、首先要挑选驴蹄。挑选出的驴蹄最好是挑选两三岁小驴的蹄子。我们将驴蹄挑选好之后，接下来用清水将驴蹄的表面污垢与血渍都清洗干净。2、将驴蹄清洗干净之后，使用火枪把整个驴蹄表面上的毛都处理干净，这一步我们称之为燎毛。而燎毛的过程很简单，就是用火枪将驴蹄的表面烧成浅黄色之后，再燎去残...
驴蹄子怎么做好吃
步骤：1. 将驴蹄子清洗干净，切成小块。把驴蹄子放入沸水中焯水约5分钟，随后捞出过冷水，以去除血水和腥味，备用。2. 锅中倒入适量食用油，加热后放入姜片、八角、葱段和干辣椒段，炒出香味。3. 将焯水后的驴蹄子倒入锅中，翻炒均匀，直至表面微微变色。4. 倒入适量的料酒，继续翻炒，以去除驴蹄...
驴蹄子怎么炖才好吃
新鲜驴蹄冷水下锅除水，加生姜、料酒 起锅清洗干净，切成小块 放进电压力锅炖30分钟，开锅放入白萝卜，调味准备起锅 碗里放香菜、葱、美味的驴蹄汤好了
驴蹄子的做法,驴蹄子怎么做好吃,驴蹄子的家常
准备工作：1、先把驴蹄子放入烧开的热水烫中一下，捞出放入冷水冲洗。2、把驴蹄子放入盛有冷水、葱段、姜片、盐的高压锅进里闷熟。做 法：A：驴蹄汤：方法1、把炖好的带汤的驴蹄子放入盐、味精、香菜段即可。方法2、把炖好的带汤的驴蹄子盛入汤锅放在火上让其煮沸后放入盐、味精、少许三花蛋奶...
驴蹄子怎么做好吃啊,别搞些羊蹄子猪蹄子啊?
驴蹄子用红烧的方法做最好吃，比羊蹄子和猪蹄子还可口
请问铜川有什么好吃的吗?最好有人能把所有的总结一下,谢谢啦!
回答：窝窝面 始于清道光年间,距今已有100多年。凡是品尝过铜川耀州窝窝面的人,都为它丰富的原料、特殊的风味、考究的技术、精细的刀工而赞不绝口。许多人都以游览药王山、品尝窝窝面为快事。许多年来,耀县流传着这样一句话:“天下美味都吃遍,首推耀州窝窝面”。咸汤面 是铜川特有的传统小吃,经济实惠...
炖驴蹄子放啤酒爱烂吗为什么
爱烂，啤酒中的酶可以软化驴蹄子的活性。啤酒中由于含有酒精，沸点较低，于是肉类里边的醛类，氨类物质随着沸腾就蒸发出来了。因此炖驴蹄子放啤酒爱烂。加入适量的啤酒，啤酒中的酶可以软化驴蹄子的活性，让肉质变得更鲜更嫩，也更容易炖烂，味道和口感也会变得更好吃。
老陕家的面食驴蹄子
1、要想面做的好吃，最关键的就是和面，不同的面有不同的和面技巧，面食驴蹄子主要是突出面的劲道，用温水和面，尽量把面和的硬一些，可以加少许食盐。2、和好面揉光滑后，醒面半个小时左右就可以，因为面和的硬，不大容易擀，所以一把把面大概揉一下，用手压扁面团，用刀切成面片，大小薄厚根据...
驴蹄子怎么做好吃
驴蹄子？！！认识我老公之前听都没听过……第一次吃是大姨做的，味道很好！好久没吃了，试着做做✔主料：面粉300g；辅料：食用盐适量，水适量，西红柿1个，青辣椒1个，十三香少许，胡椒粉少许，菜籽油少许 步骤 1.和面，水要慢慢的倒，把面搅和成絮状，不要太湿……2.揉、揉、揉到三光...
