上海的美食有哪些？

Question

（还有介绍，别太短，也别太长）
是南翔小笼

Answer 1

上海美食有哪些？

Answer 2

　　看看行不？

　　海传统美食攻略
　　个人尝小吃，自食又自乐

　　推荐地：吴江路、城隍庙、七宝古镇

　　推荐美食：生煎、梅花糕、老虎脚爪、蟹粉锅贴、汤团、方糕等小吃

　　人均消费：20元

　　上海除了浓油酱赤的本帮餐饮，其实最受欢迎的还是上海的各色点心。无论是市井的四大金刚、咸菜泡饭，还是绿波廊里接待西哈努克的鸽蛋圆子、眉毛酥，均是上乘美味。一个人的小长假，若嫌寂寞，不妨去品品这些老上海小吃。

　　若论上海的小吃街，吴江路也算是其中的一位“老大哥”了。其中，尤以王家沙里的小吃和小杨生煎最出名。“小杨生煎”因皮薄、汁多、底脆、肉鲜而出名。上海可以说是生煎的发源地，所谓“生煎”，就是把有肉馅的小馒头放在平底锅里煎，把馒头一面煎成黄黄、脆脆的底。

　　王家沙里主打本地小吃牌。“老虎脚爪”色泽金黄、香脆酥松、价廉味美;梅花糕内的赤豆沙又甜又浓，拿在手上边走边吃的感觉像是在吃“梅花甜筒”;蟹粉锅贴吃的时候，咬开薄薄的锅贴皮，香喷喷的蟹粉肉馅就现出原形了，里面还直冒蟹黄油，吮一口，鲜得很。

　　品完吴江路的上海本地小吃，别忘了城隍庙里的各地小吃。溪口千层饼、临海麻糍、嵊泗野生明虾、扬州糖炒圆子、余杭西施猫耳朵……见识见识这些美食的真面目，也是种不错的乐趣。奉化溪口的千层饼号称“天下第一饼”，制作工艺十分复杂，2厘米厚的饼里有27层饼皮，16到18层油酥，层次分明。烤一炉千层饼也得耗费2个小时，刚出炉的千层饼，饼身玉白色，苔条翠绿色，看得人口水直流;糖炒圆子则是用红糖、油和水熬成汤，小圆子在里面翻炒到熟，捞出后，表面裹着一层糖衣，咬下去是一包甜美的汤汁。

　　若是还觉得不过瘾，可以去七宝古镇品一下那里的土产小吃。七宝羊肉原汁原味，酱料尤其值得推荐。七宝汤团品种有鲜肉、豆沙、枣泥、芝麻数样，鲜肉馅的鲜而不腻，黑芝麻(黑洋酥)馅的香糯可口，枣泥馅的枣香四溢。要说七宝最有名的土产小吃，那就要数方糕了。5元就可以买大大一块。糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯。

　　个人美食汇，省时又省力

　　推荐地：美食街、美食广场、大食代

　　推荐美食：各类套餐

　　人均消费：20—30元

　　在上海，各条美食街都颇受欢迎，其中著名的有云南路美食街、黄河路小吃街、乍浦路美食街、天钥桥路餐饮街、仙霞路休闲小吃街等。若是两个人出门，逛街游玩之余，不妨直接去美食街或美食广场，既可满足口腹之欲，也可省下找饭店的麻烦。

　　上海菜包括本帮菜和海派菜两大类。本帮菜就是上海的家常菜，制作工艺一般比较简单，价位通常不高，种类非常多，以浓油赤酱著称。那种至肥至腻的红烧菜，口味香醇偏甜，代表了老上海菜的味道。若是在南京路附近逛街，圆苑、梅龙镇酒家等都是好选择。

　　若是在淮海路商圈游玩，则推荐老弄堂里的特色面馆泰和饮食店。上海人吃面，讲究的是汤料和浇头，浇头有特色了，来吃的人自然源源不断。泰和饮食店的店面说实话挺小的，但生意却是好得出奇。老板曾是一位70多岁的老太太，亲自管理，亲自下厨，拿手面是黄鱼面，所以他们也称他家为阿娘黄鱼面馆。招牌黄鱼面搭配咸菜和辣酱最受好评，黄鱼鲜嫩，咸菜甜辣，面条不糊不烂也不硬。现在阿娘仙去，现由她的孙子继承“衣钵”。

　　以下这些美食街也是不错的选择——

　　云南路：云南路上最有名的当属北京烤鸭和小金陵盐水鸭。有人戏言：“步入云南路，口福，口福，淌下口水无数”。

　　黄河路：从南京路拐进黄河路，你会感觉进入了一条美食森林之路，高大密集的餐馆门牌向你频频招手。

　　天钥桥路：从便宜的快餐到精致的西餐，从南亚风情的泰国菜到麻辣风味的川菜，估计在那儿吃上十天半个月也吃不完。

　　仙霞路：说起上海古北、虹桥一带的美食，许多人首先想到的就是仙霞路、遵义路、水城路等地的商业区，那里的人气旺，很大程度上是因为那里的美食和餐馆多。

　　个人踏青游，尝鲜农家乐

　　推荐地：崇明、青浦、嘉定、金山

　　推荐美食：红烧羊肉、葱油家户鸡、水煮白米虾、清蒸刀鱼、清炒蚕豆等

　　人均消费：25—50元

　　三口之家在小长假期间驾车出行，远离城市尘嚣，呼吸一下农村的新鲜空气，尝尝农家风味的菜肴，体验一把农家的生活情趣，不亦乐乎!

Answer 3

上海最有名的就是小笼包啦~~~皮薄馅大的~~~美味丫~~~上海世博会中就有南翔小笼的、每天要排很长的队的

Answer 4

当美食与魔都上海相交，一场味蕾的盛宴就此拉开序幕。这座繁华都市荟萃了中西风味，汇聚了来自天南地北的珍馐美味，让食客们流连忘返，乐不思蜀。
在上海，早点文化尤为盛行。一碗香喷喷的豆浆，配上松软可口的生煎包，便是开启一天活力的好选择。生煎包以其金黄酥脆的外皮和鲜香多汁的内馅，俘获了无数上海人的心。大饼油条、小笼馒头、粢饭糕……这些传统小吃，无不散发着这座城市独有的早点韵味。
到了正餐时间，上海菜以其浓厚鲜美的口感，惊艳着食客们的味蕾。浓油赤酱的红烧肉，肥而不腻，入口即化；清蒸臭豆腐，外酥里嫩，臭中带香；响油鳝糊，鲜香滑嫩，令人回味无穷。上海本帮菜还融合了来自宁波、苏锡等地的烹饪技艺，形成了独树一帜的上海风味。
除了本帮菜，上海也是品尝异国风味的好去处。南京路上的老上海城，汇聚了来自世界各地的美食，从日韩料理到东南亚风味，应有尽有。淮海路的网红小吃街，各种创意新奇的小吃层出不穷，吸引着络绎不绝的食客。
来到上海，怎能错过上海的夜宵文化？武康路上的深夜食堂，风格各异的餐馆林立，为夜归人提供着温暖的慰藉。一碗热腾腾的馄饨面，几串香喷喷的羊肉串，在这喧嚣的都市中，抚慰着疲惫的身心。
除了路边摊和餐馆，上海还有许多老字号小吃店，承载着这座城市的饮食记忆。小杨生煎、王家沙汤包、长春路大肠面……这些老味道，勾起了无数上海人的乡愁，也吸引着外来食客前来打卡。
在上海，美食不仅是一种味道，更是一种情感。它承载着这座城市的文化底蕴，折射出上海人的生活方式。无论是早点、正餐、下午茶还是夜宵，上海的美食总能满足我们的味蕾，慰藉我们的心灵。