北方有什么好吃的是南方吃不到的

Answer 1

1、煎饼果子。这道起源于天津的小吃在北方是非常常见的，传统的做法是以绿豆面为主，做成饼以后夹上鸡蛋，炸至枣红色的油条，生菜，香菜葱花等等配料，卷起来，这道小吃北方满大街都是，我们经常早餐都会选择的，但是到了南方却几乎见不到，小编有位南方的朋友称20多年还是第一次见这种小吃。
2、炸油糕。这道油炸类小吃，在山西，陕西，北京等地是非常受欢迎的江米面或者红薯面里面夹上红枣或者豆沙，吃起来口感外酥里嫩，皮酥香，陷甜美。是一道非常受欢迎的街边小吃，而且当年红军到陕北的时候，老百姓们就是用油糕来热情的款待红军战士的。而这道美食在南方有些城市的街道上根本见不到啊。
3、烧饼。这道小吃使我们平时再熟悉不过的了，大街上很多摊位很常见，根据烧饼的做法据说有上百种花样，有麻将烧饼，掉渣烧饼，牛舌饼等等，还有最常见的烧饼夹肉，驴肉火烧，非常的美味。但是由于南方大部分地方没有吃面食的习惯，所以在南方是很难见到这道特色美食的。
4、煮饼。这道起源于山西某个县城的小吃，最早起源可追溯到三百多年前。制作手法非常的复杂，先蒸，后炸，最后要将蜂蜜，白糖等秘制的蜜汁裹上一层，再沾上芝麻，口感糯香，偏甜。这款美食现在使用传统做法的作坊不多了，最正宗的目前只有在当地才可以吃到。这款北方都很少见的小吃南方当然没有啦。
5、麻花。这道在北方逢年过节必备的油炸小吃，大致分为两种，天津的大麻花，山西稷山的香酥麻花。二者在口感上也是有很大的区别。天津主要以大麻花出名，口味甜，中间夹果仁等。而山西的麻花主要以香酥出名，口感咸香，面中夹着花椒叶，吃起来非常的不错。但是这种非常美味的小吃在南方是基本见不到的。
6、烤冷面。这款美食据说是由学校门口摆摊的小商贩发明的。这款几乎在一夜之间火遍整个北方的小吃，做法简单，但是配上各种料汁以后，口味是非常的好，更有很多街边摊主开发出，辣条版，超级至尊豪华版等等，非常的受欢迎，几乎每条街都有好几家。但是在南方很多城市街上却几乎没有，更有网友说：心疼南方人吃不到烤冷面。

Answer 2

在中国，地方和地方之间的差异很明显，尤其是南方和北方之间的差异个更加的明显，先不说风俗之类的，就单说南北食物的差距也是很明显的，我们都知道北方的人吃面食，南方的人都吃米。北方有几种食物可能南方人都听过，但是就是没吃过，看看你吃过吗？
首先就是包子，包子的历史很久远了，包子在全国都是差不多的，大体来说就是皮包馅，但实际上不论是调馅还是包包子都很有讲究。相传包子是起源于四川的。北方的包子都是发酵的，醒好的面叫发面，用发面来包包子吃起来很软。包子分为大包子、小包子以及小笼包，馅子经常用猪肉，或者香菇、韭菜等。在北方，每天都要吃的是馒头，农村的家里都是自己蒸馒头，一般都蒸的特别大，跟面包一样。但每逢周末，家里人多了，学生都回来了，那就得蒸一锅大包子，小孩子一口气能吃五六个。
第二个就是饺子了，饺子对于北方来说可是很重要的，过年过节的桌上必须要有饺子，几乎是每个家庭都会包饺子，我们从外地回家，爸爸妈妈就会给我们包几盘饺子。饺子对于北方来说，已经不能算是美食，或许把它叫做象征更为亲切，数中国的美食，饺子必须上榜，大年三十晚上，一家人团聚在一起，女士们包饺子。男士们聊天，很快饺子就好了，一人一盘，那叫一个美味。第三个就是手擀面，手擀面是一个技术活，做手擀面的手法，我们制作手擀面用的通常是劲道的面粉，一般的面粉可能不太适合做，不然的话会用力过度把面给扯断了。在北方很多家里都会定期做点手擀面，这种味道会让人想起来母亲，吃起来尤为的香。
第四种就是炸油饼了，我们肯定都吃过油条或者是油饼，，很多人都把油饼当作早餐吃，而且还得喝着豆浆，那就是很美了。其实油饼和油条的做法是差不多的，只不过形状不一样，而且炸的方法不一样，但是这两个都是当作早餐来吃的，再来点咸菜，给啥都不换。最后一种就是油角子了，这算是一种小吃，很多人都是在小时候吃过，这个东西可能大多数人没有听到过，这个倒是正常，因为这是本人家乡的叫法，本人在取了一个谐音，它是用来煎的，但是不会往里面放油。

Answer 3

太多了，羊汤配牛肉火勺、杀猪菜（猪肉炖粉条、炖酸菜）、小鸡炖蘑菇（小山鸡加野蘑菇那个香）、狗肉火锅（狗肉做的很地道的）、东北大拉皮、锅包肉等等

Answer 4

我觉得是茴香饺子，北方在饺子方面本来就有很深得造诣，何况茴香本身就适合在天气凉爽的北方味道更好，即使在南方能够种出来茴香，它的味道也是苦涩的，与北方的茴香相差甚远，所以原材料的缺失，让南方人很少能吃饭难以忘怀的茴香饺子

Answer 5

太多了，都不知道从何说起，虽然说现在物流发达，很多东西可以吃吃到，可是吃不到好吃的，比如水果北方的草莓，樱桃，桃子，葡萄，杏子，李子，无花果等，好多可以运到南方可是口感确实查了很多，除非是家里人将刚摘下来的成熟的果子使用顺丰快运过来，不然口味相差极大。其次一些蔬菜也是，北方一天当中温差比较大，蔬菜吃起来比较有味道，南方的口味很淡。不过南方水果也是需要在南方吃。