方法1
用料：
猪里脊肉300克，青椒、胡萝卜各30克，葱2支，大蒜2粒，蛋黄1个，
酱油1大匙，淀粉1小匙，番茄酱2大匙，白醋、糖各1大匙，米酒、
盐、胡麻油各1小匙。
制作方法：
1、猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入调味料(1)及蛋黄腌拌10分钟；
青椒去蒂及籽后洗净，切小块；胡萝卜去皮、洗净，切片；葱洗净，
大蒜去皮，均切末。
2、锅中倒入3大匙油烧热，放入里脊炒至7分熟盛起；锅中余油继续烧热，
爆香葱及大蒜，放入青椒、胡萝卜炒熟，加入调味料(2)及炒过的
里脊肉炒至入味即可。
特点：
色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。
方法2
原料：
猪里脊肉300克，鸡蛋清、盐、白糖、香糖、淀粉、黄酒、酱油、葱花、
姜末、食油各适量。
制法： 将里脊肉切成长4厘米，宽1.5厘米的条，盛放在碗中，磕入鸡蛋清，
加盐、淀粉，上味上浆。把盐、白糖、香醋、黄洒、葱花、姜末、淀粉、
清水放在碗内，兑成糖醋汁。再把里脊肉条逐一在油锅中炸至金黄，
捞起，沥干油。在原锅内留少许底油，倒入糖醋汁，烧至稠浓，
投入炸过的里脊条，翻炒几下，让糖醋卤汁包裹在里脊条上即可。
原料
[面粉][白糖][猪里脊肉][芝麻]
北京传统宫廷的风味小吃，享誉京都几十年。外焦里酥，咸中略甜，香酥可口，味厚醇正。
肉末烧饼就是烧饼夹炒肉末，主副食合一。烧饼香酥，肉末油润咸甜，味美适口，别有风味。北海的仿膳饭庄的肉末烧饼远近闻名，1975年周恩来总理养病期间经常到仿膳饭庄，称赞到“你们的烧饼不错，别处比不了。肉末我吃了这么多年也不错，家里做不出这个味来。”
制作方法
取面粉和白糖加水揉成面团，经摘剂、抟饼、研边、粘上芝麻制成马蹄烧饼坯；将饼坯粘贴在大铲上，用炭火烤制成熟；将猪里脊肉切好，放入炒锅中，加上各种调料（自己喜欢吃的），用旺火炒熟，炒出的油要撇净；将马蹄烧饼从其侧面切开一小口，抽出饼心，填进现炒的猪肉末即成。本回答被网友采纳
大约是这样的,面粉,中筋,低筋都可.成功成为苏式月饼那次我用的是中筋粉,成烧饼那次用的是低筋粉.
把面粉分成两份,1:2的比例.
把一份少的加油,花生油,香油都可以.猪油更香,就是两了不好吃. 和成油酥面.成品给人感觉有点像莲蓉馅.
取多的面粉同时加水和油,约为 6:2:1.揉匀.叫水油皮.
把肉馅调味拌好,或者用烧好的肘子肉切小块.
取一小块水油面,把约为水油面二分之一的油酥面包入其中,擀成细长条,卷起来,三折,再擀一次就成有层的皮了.包入肉馅.
入烤箱,我记得我大约是烤了二十分钟吧,中间不停的在调温度.160-180度之间.
烧饼夹里脊怎么做
6、在擀开的面团上刷一层蜂蜜，撒上白芝麻。7、烤箱170度预热，上下火烤15分钟。8、里脊切片，加料酒、生姜、胡椒粉、十三香腌制。后将腌制好的里脊裹一层面粉，油锅七成热下里脊片，大火炸两分钟转小火炸，后将炸好的里脊片撒上孜然。9、生菜洗净。10、将生菜和里脊夹入烤好的烧饼中，烧饼夹...
烧饼夹里脊怎么做好吃
将生菜和里脊肉加入饼里面就可以吃啦
烧饼夹里脊最正宗的做法
烧饼夹里脊最正宗的做法如下：1、首先将面粉与干酵母混合，加温水揉成面团，发酵半个小时待用，在碗内放入食用油和香葱做成油酥，在油酥里加盐，胡椒粉等调料；2、取一份面团擀薄，抹上油酥，卷起来，捏紧两头后按扁，再擀开；3、刷一层蜂蜜，洒上白芝麻，烤箱170摄氏度预热后，将烧饼放入烤15分钟...
高唐烧饼夹里脊肉的做法
11.然后在擀成椭圆形烧饼生坯。12.烧饼放入烤盘，上面撒上一些芝麻。13.烤箱预热220度，放入烤盘烤制15分钟。14.考好的烧饼取出备用。15.平底锅加色拉油烧热，放入里脊肉片煎炸2分钟。16.煎炸好的里脊肉捞出，撒上孜然粉。17.烧饼上面刷甜酱。18.再刷油辣椒。19.放上里脊肉对折夹起就可食用了。
烧饼夹里脊怎么做色香味俱全?
取一个烤好的烧饼，沿一边切开一个口袋，但不要切断。将炒好的里脊肉夹入烧饼口袋中，如果喜欢，还可以加入生菜、黄瓜条等蔬菜增加口感和营养。烧饼夹里脊完成后，可以再次放入烤箱中加热一下，使烧饼更加酥脆，肉更加香热。注意事项：烧饼的面团要揉至光滑，醒发时间不宜过长，以免面团过于发酵影响口感...
烧饼夹里脊怎么做?
烧饼很简单，和面后擀开，约0.5cm厚，烙熟即可。里脊肉加盐、油、五香粉、孜然、辣椒，用铁板煎熟。最后一步，把烧饼从中间切开，夹里脊进去就可以咯。
烧饼夹里脊的做法应该是怎样的?
将腌好的里脊肉逐片放入油中，中火炸至两面金黄，肉质熟透。炸好的里脊肉捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。四、 组合烧饼夹里脊：取一个烤好的烧饼，沿侧面切开一个口子，但不要切断。将炸好的里脊肉夹入烧饼中。如果喜欢，可以在里脊肉上再刷上一层腌料，增加风味。完成以上步骤后，烧饼夹里脊...
烧饼夹里脊的做法有哪些?
里脊肉切成薄片，用刀背轻轻拍打，使肉片变得更加嫩滑。将肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、蒜末、五香粉、盐和胡椒粉，腌制20分钟左右。热锅加油，将腌好的肉片摊平放入锅中，小火煎至两面金黄，熟透即可。组合步骤：取一个烤好的烧饼，沿侧面切开一个口袋。将煎好的里脊肉夹入烧饼...
烧饼夹里脊有什么值得推荐的做法?
烤制烧饼：在烧饼皮上撒上一些白芝麻，然后放入预热的烤箱中，以180度烤制约15分钟，直到烧饼表面金黄酥脆。煎制里脊肉：在平底锅中加入少量油，待油热后放入腌制好的里脊肉片，快速翻炒至两面变色，肉片熟透。烧饼夹里脊：将烤好的烧饼切开一半，夹入煎好的里脊肉，再撒上葱花和香菜增加风味。享用：热...
烧饼夹里脊饼是怎么做的
先在油锅里两面烙到浅黄色再放烤箱上下火，烤熟就好了。里脊肉就是瘦里脊肉，切成大薄片，用盐，糖，胡椒粉，水淀粉，少许料酒拌匀腌渍10分钟就好。然后再平底锅里加少许油，煎熟，做好的烧饼破开口，刷一点甜面酱，夹上里脊，吃辣的撒点辣椒，再来点孜然。
